Truite des Pyrénées Gravlax Aneth
8€


Quinoa concombre, tomates d’antan et pointes d’asperges


Rouget barbet à l’huile d’Espelette
8€


Guacamole d’avocat, tuile d’olives noires et gel combava


Les huitres de Quiberon
12€


6 huitres n°2 par Eric Cailloce à Saint Philibert (56)